Kött & Vilt

Kontakta oss: info@lillans.se eller ring på 0722-118720

Kött

fläsk & nöt

  • Spenat och kantarellfylld fläsk ytterfilé
    194:- / Portion
    med portvinsås och löksfrästa haricots vert
  • Parmaskinka fylld fläskfilé
    219:- / Portion
    och Dry Martinisås med färskbasilika. Bacon och kantarellfylld grilltomat.
  • Flamberad peppargravad oxfilé medaljonger
    279:- / Portion
    med sherry sås och smörslungad kantareller och sockerärter
  • Örtmarinerad helstekt fläskfilé
    209:- / Portion
    med kantarellsås, baconlindad grön sparris och limebakad fänkål
  • Oxfilémedaljonger
    277:- / Portion
    med skogssvampsås,parmalindad färsk sparris och örtbakade cocktailtomater
  • Roquefort gratinerat ox medaljonger
    294:- / Portion
    med Madeirasås, och baconfräst grönsaksragou med sparris, sockerärter, cocktail tomat
  • Grillat Kalv entrecôt
    287:- / Portion
    med Calvados sås och honungsrostade rotfrukter, baconlindad grön sparris
  • Helstekt oxfilé ”Provencale”
    297:- / Portion
    med persiljesmör lökfrästa haricots vert, parmesan grillad tomat och smörad rödvinssås
  • Klassisk Wienersnitsel
    246:-/portion
    gjord av kalvkotlett med portvinssås, gröna ärter, citron och kapris. Smörbrynt potatis

Vilt

  • Rådjursfilé
    334:- / portion
    med gräddstuvade  kantareller, lingonkokt päron med björnbärsgelé, och sockerärter
  • Konjaksmarinerad hjortfilé
    359:- / portion
    med enbärsgräddsås, tomat fylld med kantarellstuvning, grönsaksragou med äppelkaramelliserad sidfläsk
  • Rådjurs Wallenbergare
    224:- / portion
    med potatismos med tryffelolja, gräddsås med konjak och rårörd lingon, gröna ärter
  • Kronhjort ytterfilé
    337:-/portion
    med murkelgräddsås, portvinskokt päronhalva med gelé och smörstekta sockerärter och sparris.

Till varje rätt du får välja mellan: potatisgratäng, stekt potatis, råstekt potatis, purjolöks potatis, Hasselbacks potatis, potatismos, potatismos med brännvinost, potatiskroketter